Essa receita de lasanha de berinjela é para aqueles que estão evitando massa, e sinceramente, até mesmo para aqueles que não estão. Pois, ela não fica nenhum pouco atrás das tradicionais lasanhas, pelo contrário, é tão deliciosa quanto!
Então, não deixe de reproduzir a receita na sua casa!
Ingredientes lasanha de berinjela
- 3 berinjelas grandes;
- 910g de molho de tomate;
- 300 gramas de mussarela fatiada;
- cebolinha picada a gosto
- 200 gramas de ricota fresca;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- catupiry.
Preparo lasanha de berinjela
- Primeiramente, temperamos a ricota, misturando com a cebolinha picada.
- Em seguida, adicione o sal, e a pimenta-do-reino;
- Agora, fatie as berinjelas não muito grossa, de cerca de ½ dedo;
- Então,Realize a montagem da lasanha, em uma assadeira.
- Desta forma, inicie com uma camada de molho de tomate.
- Logo depois, uma de berinjela, a ricota, o catupiry e a mussarela;
- Agora, faça isso até chegar na borda, que deve ser finalizada.
- Por uma última,camada de mussarela;
- Então,Cubra com o papel alumínio;
- Em seguida, leve para assar em temperatura 180º graus.
- Pro último, deixe no forno cerca de 40 minutos.
- Então, lembre de nos últimos 15 minutos.
- E retire o alumínio para o queijo gratinar.
- Pro fim, sirva em seguida!
Dica: nesta receita, pode ser utilizado também o molho bechamel, ele vai muito bem com a ricota, e a lasanha no geral, não deixe de experimentar um dia com ele.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Agora, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!