Essa receita vegetariana de strogonoff de cogumelos, é perfeita para você que é vegetariano e sente falta de comidas tradicionais, essa adaptação da receita, vai te deixar com água na boca.
Por isso, não deixe de preparar na sua casa, temos certeza que você vai amar.
Ingredientes da receita vegetariana de strogonoff de cogumelos
- 1 cebola cortada em cubos pequenos;
- 3 dentes de alho picados;
- 200g de shimeji;
- 100g de champignon;
- 57g de ketchup;
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela;
- 50 ml de conhaque;
- 1 caixa de creme de leite;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- cebolinha picada a gosto
Preparo da receita vegetariana de strogonoff de cogumelos
- Primeiramente, ponha um fio de azeite, refogue a cebola, até ficar transparente.
- Em seguida, acrescente o alho e deixe ele dourar bem.
- Agora, entre com os cogumelos shimeji e champignon.
- Logo após, aproveite e já tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Agora, é muito importante lembrar que os cogumelos não devem ser lavados.
- Logo depois, também separar todas as florzinhas dele, para ficarem separadas.
- Assim, que eles dourarem um pouco, acrescente o conhaque e flambe eles.
- Então, caso você não saiba a técnica, apenas deixe cozinhar um pouco mais.
- Agora, o próximo passo é adicionar o ketchup e a mostarda, misture muito bem.
- Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Por último, não se esqueça de salpicar a cebolinha e corrigir os temperos.
- Por fim, sirva
Dica: Acompanhe com arroz e batata palha.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!