O strudel de maçã é uma sobremesa tradicional da culinária alemã e austríaca, mas também é muito popular em outros países. Geralmente é feito com uma massa fina e crocante recheado com maçãs, açúcar, canela e passas.
Aqui está uma receita simples de strudel de maçã:
Ingredientes do strudel de maçã:
- 3 xícaras de maçãs descascadas e fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de passas
- 10g de canela em pó
- 1/2 xícara de migas de pão
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- 8 folhas de massa filo
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Preparo receita super saborosa de strudel de maçã
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo depois, em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas.
- Em seguida, açúcar, passas, canela em pó, migalhas de pão e nozes picadas (se estiver usando).
- Agora, coloque uma folha de massa filo em uma superfície limpa e pincele com manteiga derretida.
- Em seguida, repita com mais 3 folhas de massa filo.
- Então, espalhe a mistura de maçãs sobre a massa filo.
- Agora, deixe uma borda de cerca de 2,5 cm em todos os lados.
- Logo depois, dobre as bordas laterais da massa para dentro, em direção ao recheio.
- Em seguida, inscreva a massa em um rolo apertado.
- Agora, coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga com a costura voltada para baixo.
- Em seguida, pincele com mais manteiga derretida.
- Agora, repita o processo com as 4 folhas restantes de massa filo criando um segundo rolo de strudel.
- Por último, asse no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe-o conhecer um pouco antes de servir.
Dicas: O strudel de maçã costuma ser servido com chantilly ou sorvete de baunilha.
Bom apetite!
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