Saiba como fazer uma Coxinha de Frango Espetacular na Prática, para aquele lanche da tarde no final de semana com a família ou amigos.
Além disso,ela é feita com massa de batata que é uma delícia,que também pode ser servido em muitos eventos.
A princípio, o tempo de preparo leva em cerca de 1 hora e tem rendimento de 40 porções.
Agora, vamos separar os ingredientes?
Ingredientes da Coxinha de Frango
- Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 500ml de leite
- 2 tabletes de tempero de toucinho fumado
- 1/2 xícara (chá) de batata amassada
- 14g de manteiga
- 250g de farinha de trigo
- margarina para untar a forma
- Para empanar:
- farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
- Recheio
- 1 e 1/2 kg de frango
- 45ml de requeijão cremoso
- 270ml de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- tempero a gosto
Preparo da Coxinha de Frango
- Recheio:
- Primeiramente, pegue uma panela e adicione o azeite,alho e a cebola.
- Em seguida, deixe fritar e coloque o frango desfiado e os temperos.
- Agora, refogue tudo por cerca de 5 minutos.
- Logo depois, tire do fogo despeje o requeijão, misture e reserve.
- Massa:
- Antes de tudo, pegue uma panela grande e despeje a água.
- Agora, o leite, tablete de caldo,batata,manteiga e deixe ferver.
- Então, a farinha de trigo de uma vez só.
- Em seguida, fique mexendo até soltar o fundo da panela.
- Logo depois, coloque a massa sobre uma bancada lisa e untada.
- Então, sove bem a massa e deixe esfriar.
- Agora, com as mãos abra a massa.
- Logo depois, recheie e modele em forma de coxinha.
- Então, passe a coxinha pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Por último, frite em óleo quente e deixe dourar.
Por fim, escorra sobre o papel toalha.
Sirva.
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