Deliciosa receita de yakissoba de carne com legumes, um prato de origem japonesa, porém muito conhecido por aqui no Brasil, o yakissoba é constituído de macarrão frito e legumes. Super temperado e com um molho delicioso que lembra um pouco o molho inglês!
Siga os passos da receita abaixo e aprenda como reproduzir em sua casa!
Ingredientes da receita de yakissoba
- 500 gramas de macarrão específico para yakissoba;
- 400 gramas de carne (alcatra, filé mignon ou patinho) picadas ou em tiras;
- 2 cebolas picadas em cubos médios;
- 200 gramas de champignon;
- 2 cenouras com cortes diagonais;
- ½ maço de brócolis (preferencialmente japonês);
- 1 colher (sopa) de azeite;
- ½ maço de repolho pequeno picado;
- ½ xícara de chá de óleo;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- ½ xícara de chá de molho shoyu;
- 300 ml de molho para yakissoba
Preparo da receita de yakissoba de carne com legumes
- Primeiramente, pegue uma panela e cozinhe o macarrão por cerca de 4 minutos.
- Logo depois, coloque para escorrer, lave e reserve;
- Então coloque para cozinhar o brócolis, a cenoura e o repolho no vapor por cerca de 5 minutos.
- Agora, o importante é que fiquem al dente;
- Pois, em outra panela maior, aqueça o óleo e frite a cebola até quase dourar;
- Então, adicione a carne picada ou em tiras e refogue até ganhar uma corzinha;
- Agora, acrescente todos os vegetais, o molho para yakissoba e o shoyu;
- Logo depois, salpique o açúcar e misture bem;
- Em seguida, tampe a panela e mantenha em fogo baixo por cerca de 5 minutos;
- Logo após, numa outra panela adicione azeite e coloque o macarrão.
- Então, deixe que frite por alguns minutinhos mexendo sempre;
- Por último, acrescente o macarrão ao refogado e misture bem;
- Por fim, está pronto.
É só servir!
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!