Gente hoje vamos ensinar a receita de escondidinho de bacalhau de forno. Uma deliciosa opção de para o almoço da páscoa que está chegando. Então, confira o preparo desta beleza convide a família e me diga depois o que achou da receita.
Ingredientes do escondidinho de bacalhau
- 1000g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1000g de mandioca cozida e amassada
- 200g creme de leite
- 1 requeijão
- 1 cebola grande picada
- 1/2 vidro de leite de coco
- 150g de azeitonas picadas verde ou preta
- 200g de mussarela em fatias ou ralada
- Azeite para fritar a cebola
- Cheiro verde a gosto
Preparo do escondidinho de bacalhau de forno
Bacalhau:
- Primeiramente, numa panela adicione o azeite e frita a cebola.
- Logo depois, acrescente o bacalhau, já dessalgado e o refogue.
- Em seguida, coloque as azeitonas e finalize com o cheiro-verde.
- Então, reserve.
Massa de mandioca:
- Antes de tudo, numa vasilha adicione a mandioca amassada.
- Em seguida, coloque o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite de coco.
- Agora, misture e reserve.
- Logo após, em um pirex adicione a metade da massa de mandioca.
- Em seguida, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa de mandioca.
- Então, cubra com a mussarela.
- Por último, cubra com papel alumínio e leve para gratinar por cerca de 20 minutos.
- Por fim, sirva.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!