Estrogonofre de carne receita da vovó. Uma receita muito gostosa que eu particularmente gosto muito de fazer quando vou preparar o almoço. Pois, o tempo de fazer ela rápida leva cerca de 40 minutos e rende até 4 porções.
Então veja como preparar essa delícia e depois me diga como ficou.
Ingredientes do estrogonofre de carne
- 400g de carne de chã de dentro
- Pimenta
- Cominho
- Sal
- 1/2 cebola ralada
- 250g de creme de leite
- 43g de ketchup
- 43g de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Óleo para fritar
Preparo do estrogonofre de carne receita da vovó de carne
- Carne:
- Primeiramente, corte a carne que você escolheu em tirinhas.
- Logo depois, tempere com a pimenta, o cominho e o sal.
- Agora, deixe a carne pegar o gosto por cerca de 20 minutos.
- Logo depois, pegue uma frigideira grande e despeje o óleo.
- Em seguida, com o óleo bem quente frite as tiras de carne.
- Então, frite as tiras aos poucos para que não vire sopa.
- Logo após, não deixe frite para que a carne não fique dura.
- Molho:
- Primeiramente, pegue outra panela e despeje o óleo.
- Logo após, refogue a cebola ralada e deixe douradas.
- Agora, coloque as tirinhas de carne dentro da panela.
- Em seguida, mexa e deixe que frite por cerca de 3 minutos.
- Então, adicione o creme de leite, ketchup, extrato de tomate.
- Logo depois, a mostarda e deixe ferver um pouco.
- Por último, misture sem parar.
- Por fim, sirva.
Dica: sirva com arroz branco fresco e batata palha.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!