Faça hoje mesmo essa receita fácil e prática de panqueca de frango para servir no almoço e sem dúvida irá surpreender a todos os seus amigos e familiares.
Ingredientes da receita fácil e prático de panqueca de frango
Massa:
- 410ml de leite
- 200g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
Recheio:
- Peito de frango cozido e desfiado 500g
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 720ml de óleo
- 30ml de extrato de tomate
- 1 xícara do caldo do cozimento do peito de frango
- 18g de amido de milho
- 1 lata de milho-verde (sem a água)
- 400g de mussarela em fatias picadas
Molho:
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 300g de queijo ralado
Preparo da receita fácil e prático da panqueca de frango
Massa:
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes e bata no liquidificador por 2 minutos e reserve.
- Agora, unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo até aquecer.
- Logo depois, pegue um pouco de massa, e espelhe pela frigideira girando até espalhar bem.
- Após, deixe dourar por baixo, e vire do outro lado e deixe dourar.
- Por fim, repita o processo com toda a massa.
Recheio:
- A princípio, pegue uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo até aquecer.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e deixe refogar.
- Logo após, acrescente o frango cozido e desfiado e misture.
- Agora, acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bem.
- Imediatamente, pegue o amido de milho e dissolva no caldo de frango.
- Por último, pegue o milho, misture e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
- Por fim, deixe esfriar e reserve.
Montagem:
- Antes de tudo, espalhe 1 colher do recheio sobre a massa da panqueca.
- Logo após, adicione uma fatia de mussarela picada por cima e enrole bem.
- Então, repita o processo até terminar toda a massa, e coloque as panquecas na travessa uma ao lado da outra.
- Imediatamente, coloque o molho de tomate, e salpique o queijo ralado.
- Por fim, leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter o queijo.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama.