Se você gosta de pimenta, esse receita de compota de pimenta simples.
É para você fazer essa maravilhosa receita, e muito simples de fazer.
A pimenta fica super macia e ótima para usar em diversas receitas.
Então, vamos separa os ingredientes.
Ingredientes da receita de compota de pimenta simples.
- 500g pimentas dedo-de-moça
- 1 dente de alho
- 1 galho de alecrim
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 folha de louro seca
- 2 colheres (chá) de sal
Preparo da receita de compota de pimenta simples.
- Antes de tudo, pegue um pote de vibro com um fechamento hermético e esterilizado.
- Em seguida,lave muito bem as pimentas, dedo de moça em água corrente.
- Logo depois, coloque em uma vasilha e deixe coberto com um litro de água.
- Em seguida, adicione um bactericida da sua escolha e deixe de molho por 15min.
- Nesse momento, separe os demais ingredientes.
- Em seguida, com a lateral da faca, descasque e amasse o dente de alho.
- Agora, pegue o alecrim e as folhas de louro já higienizados. (reserve)
- Logo depois, escora as pimentas e enxágue em água corrente.
- Então, seque as muito bem com um pano limpo, assim evita que fungos.
- Em seguida, utilize uma tesoura e corte os galhos do alecrim ao meio.
- Agora, retira os cabinhos e corte as pimentas do jeito que desejar.
- Logo depois, pegue todas as pimentas picadas e coloque no vidro.
- Em seguida, coloque o alecrim, o alho e o louro.
- Agora,, adicione o sal e o óleo cobrindo todos os ingredientes.
- Por último, tampe muito bem e chacoalhe com cuidado até tudo se mistura.
- Por fim, leve para a geladeira e deixe reservado por 5 dias.
Dica importante: para não arder os olhos, passe óleo ou azeite nas mãos antes de começar a corta as pimentas.
Logo depois, lave as mãos com sabonete até todo o óleo sair. Mantenha na geladeira até 1 mês.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!