Aprenda a fazer um delicioso risoto molhadinho e suculento de quatro queijos, seguindo os passos abaixo!! É surpreendente o quão cremoso fica, além de ser extremamente saboroso!! Um prato de risoto é uma opção simples, porém sofisticada para alguma ocasião especial, não tem quem não goste de um maravilhoso risoto ainda mais envolvendo queijo!
Ingredientes do risoto molhadinho e suculento de quatro queijos
- 340g de arroz arbóreo
- 450g de azeite
- ½ xícara de chá de cebola ralada
- 120ml de vinho branco seco
- 3 dentes de alho
- 1 litro de caldo de carne esquentado
- 96g de queijo prato picado
- 300g de queijo gorgonzola picado
- 95g de queijo mussarela picada
- 47g de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo do risoto molhadinho e suculento de quatro queijos
- Primeiramente, pegue uma panela e adicione o azeite e aqueça.
- Em seguida, coloque a cebola e o alho picado e deixe até dourarem
- Logo depois, adicione o arroz e refogue até que comece a grudar na panela
- Agora, coloque o sal, o vinho branco seco e prossiga mexendo sem parar
- Logo após, acrescente, de concha em concha, o caldo de carne
- Então, continue mexendo até todo o caldo ser absorvido, para poder adicionar mais caldo
- Agora, o arroz precisa ficar macio, contudo deve ser firme, com um aspecto empapado
- Em seguida, junte todos os queijos em pedaços e aguarde eles derreterem
- Por último, finalize polvilhando com a pimenta-do-reino.
- Por fim, sirva enquanto estiver quente!
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