No natal temos diversas tradições, cultura e uma delas é fazer um maravilhoso bolo de reis.
Você já fez bolo de reis?
O dia de Reis é comemorado no dia 6 de janeiro, e ele faz parte do calendário festivo como o natal e o réveillon.
Aqui no Brasil não temo o abito de comemorar o dia de Reis.
Aqui é o dia de retirar todas as decorações natalinas e desmontar a árvore.
Porém, em outros países esse dia é comemorado é, além disso, é nesse dia que as crianças recebem os presentes.
Já a Igreja Católica, comemora e celebra o dia de reis, pois nesse dia é feita a adoração ao menino Jesus.
O nome dos três reis Magos são Gaspar, Belchior e Baltazar.
Então, vamos prapar essa deliciosa receita que herdamos dos portugueses.
Ingredientes para um maravilhoso bolo de Reis
- 4 ovos
- 200g de manteiga
- 408g de açúcar
- 240ml de leite
- 120g farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- Frutas cristalizadas
- Nozes
- Passas de uva
- Raspas de um limão
- 1 copo pequeno de conhaque ou rum
- Essência de panetone, amêndoas e de rum
Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro
- Suco de limão ou leite
- Passas de uva
- Nozes
- Ameixas
- Cerejas
- Frutas secas a gosto
Preparo do maravilhoso bolo de Reis
- Primeiramente, adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas no rum ou conhaque.
- Em seguida, bata as claras até ficarem em neve, adicione 1/2 xícara de açúcar e reserve.
- Logo depois, pegue a manteiga e bata com o açúcar e adicione as gemas um por um.
- Agora, adicione o leite, farinha, fermento em pó, raspas de limão e essências.
- Logo após, coe a fruta cristalizada e espalhe sobre a farinha para que ela não fique grudada no fundo da forma.
- Agora, Despeje o rum ou conhaque sobre o creme.
- Em seguida, misture delicadamente as claras em neve e as frutas no creme.
- Despeje em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno pré aquecido.
- Depois que, o bolo estiver frio, desenforme.
- Por último, para fazer a cobertura, acrescente 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
- Em seguida, pegue uma tigela e adicione o suco de limão ou leite enquanto mexe.
- Por fim, cubra o bolo e confeite com as frutas secas a seu gosto.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Agora, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!