Imediatamente, aprenda como fazer uma deliciosa, Salada de Bacalhau para o seu fim de ano, sem dúvida essa receita vai fazer um grande sucesso na sua família. Afinal quem não gosta de bacalhau?
A salada de Bacalhau é uma das receitas clássicas, tanto no natal quanto no réveillon e assim como na páscoa, claro que não é uma regra mais faz parte da nossa cultura.
Além disso, essa maravilhosa receita vinda dos portugueses e modificada pelos brasileiros, é uma junção de cultura e culinária é incrível. Então, vamos fazer essa Salada de Bacalhau para o seu Fim de ano ou a data que você desejar.
Ingredientes para a salada de bacalhau.
- 200 g de bacalhau
- 2 batatas grandes
- 1 cenoura
- ervilha fresca a gosto
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- uma cebola média em rodelas
- Alho pequeno em fatias
- cheiro-verde a gosto
- 15 ovos de codorna
- azeite
- vinagre
- orégano
- sal
- Tempere a gosto
Preparo para a salada de bacalhau
1. Primeiramente, Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, logo depois, vai trocando a água pelo menos de duas a três vezes para tirar o sal.
2. Logo depois, cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovos de codorna.
3. Agora, retire a água do bacalhau, desfie bem verifique o sal, e refogue devagorosamente com uma colher de azeite.
4. Em seguida, refogue ligeiramente o pimentão, cebola e o alho.
5. Por último, monte em um refratário de vidro na seguinte sequência: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.
Agora, vamos decorar e temperar.
1-Dica Importantes: Caso queira, ponha a ervilha com os ovos partidos ao meio e o cheiro-verde para decorar a sua salada.
2-Dica Importante: Pegue o vinagre, sal, orégano e um pouquinho de azeite e despeje uniformemente, afinal essa salada precisa está bem tempera. Então coloque esse temperinho sobre-lha. Por fim, leve a geladeira e deixe descansar.
Coloque essa delicia na mesa e Feliz 2022!
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