Sabemos que quando os dias frios se aproximam a nossa vontade é preparar um prato delicioso e bem quente, e principalmente fácil. Por isso, eu te trouxe uma opção de sopa de cogumelos deliciosa, que se encaixam nesses quesitos. Se você não for alérgico a cogumelos, é claro!
Você pode escolher o seu tipo de cogumelo favorito para a receita, ou escolher mais de um, caso queira uma sopa caprichada. Lembre-se que a receita que irei te apresentar também possui complementos, como creme de leite, cebola, noz moscada…
Vamos a receita?
Ingredientes da sopa de cogumelos
- 250 g de cogumelos escolhidos;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher e meia de manteiga;
- A mesma medida de tablete de caldo de carne;
- 1 xícara (chá) de creme de leite;
- Noz-moscada ralada a gosto;
- Sal, pimenta-do-reino
- salsinha a gosto.
Preparo da sopa de cogumelo deliciosa
- Preparo da sopa de cogumelo deliciosa.
- Primeiramente, corte os cogumelos limpos em fatias.
- Em seguida, leve ao fogo com a manteiga e deixe dourar.
- Agora, reserve 1 colher de sopa de cogumelos para a decoração;
- Logo depois, descasque e pique o alho e a cebola.
- Então, leve-os ao fogo com sal e refogue até murchar.
- Logo depois, coloque o caldo de carne junto ao sal, noz-moscada.
- Agora, a pimenta-do-reino a gosto até ferver.
- Logo depois, diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos;
- Então, coloque a sopa no liquidificador, e bata.
- Agora, leve a sopa para a panela.
- Logo depois, misture o creme de leite ligue em fogo médio para aquecer;
- Então, decore com as fatias de cogumelos reservadas e com salsinha.
- Por fim, está pronto.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!