Se você já faz sopas algum tempo, provavelmente sabe que a maioria delas é feita com legumes. Então, quando se diz sopa de legumes saborosa, pode ser absolutamente qualquer coisa. A sopa de legumes tem as suas peculiaridades e se não for feita da melhor forma, não ficará tão gostosa quanto poderia. Uma boa sopa de legumes deve agradar todos os paladares e garantimos que se você não gosta de legumes, essa é uma ótima forma de começar.
Portanto, que tal experimentar a sopa de legumes e mudar os seus hábitos?
Confira agora a receita de sopa de legumes e delicie-se.
Ingredientes da sopa de legumes
- 200g de cebola picada;
- 1 batata picada
- 1 cenoura
- Colher de sopa de azeite;
- 1 litro e meio de água;
- 2 cubos de caldo de legumes.
- 1 xícara de abóbora cortada em cubinhos;
- 200g de Cheiro Verde;
- 1 xícara de macarrão pequeno.
Preparo da sopa de legumes
- Primeiramente, esquente o azeite em uma panela e refogar a cebola picada.
- Logo depois, adicione a batata picada e a cenoura e refogue com a cebola, sem exagerar.
- Agora, despeje a água e o caldo de legumes.
- Em seguida, quando começar a ferver, você acrescenta a abóbora e o cheiro verde.
- Agora, cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos.
- Logo após, adicione o macarrão e esperar que ele esteja ao ponto.
- Então, este pode ser al dente ou pode ser mais molinho.
- Agora, decore como for a sua preferência, misturar tudo muito bem.
- Por fim, sirva em seguida.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!