O Arroz Especial de ano novo é uma receita de arroz que vai surpreender toda a sua família na ceia de fim de ano. É preparado com um saboroso conjunto de ingredientes, entre eles, arroz branco, cebola, alho, tomate, salsinha, cenoura, ervilhas, bacon, linguiça, azeitonas e temperos. É servido quente e deixa a mesa da ceia ainda mais bonita. Esta é uma receita prática, saudável e saborosa que vai fazer todos se lembrarem desta ceia por muito tempo.
Saiba como fazer o arroz especial de ano novo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada, os tomates picados e o alho e refogue até dourar. Logo depois, coloque o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione a água, o tomilho, o alecrim e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo por vezes. Quando estiver al dente, desligue o fogo, adicione a uva-passa e as castanhas e misture bem.
Ingredientes para o arroz especial de ano novo que vai surpreender toda a sua família na ceia
- 300g de arroz branco
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 fatias de bacon
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 100g de castanha de caju
- 1/2 xícara (chá) de nozes
- 100g de damasco seco picado
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Preparo do arroz especial de ano novo que vai surpreender toda a sua família na ceia
- Primeiramente, em uma panela pequena, coloque o arroz e a água.
- Em seguida, deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
- Enquanto isso, em uma outra panela, refogue o bacon, a cebola e o alho.
- Logo depois, adicione o azeite, por cerca de 5 minutos.
- Então, junte as uvas-passas, a castanha de caju, as nozes, o damasco seco, o sal e a pimenta.
- Em seguida, mexa muito bem e deixe refogar por mais 5 minutos.
- Por fim, desligue o fogo e misture o arroz cozido ao refogado.
- Sirva em seguida ainda quente.
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