Deliciosa Receita de Pamonha para Saborear em Qualquer Ocasião. Se existe um quitute tradicional da culinária brasileira que conquista paladares de norte a sul do país, é a receita de pamonha. Feita com milho-verde fresco, essa iguaria típica é um verdadeiro deleite para os amantes da comida caseira e das receitas que nos conectam com as raízes. Neste artigo, apresentaremos uma receita de pamonha simples e saborosa, que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com esse prato tão querido pelos brasileiros!
Ingredientes: da receita de pamonha para saborear em qualquer ocasião
- 8 espigas de milho-verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Palhas de milho (para embrulhar as pamonhas)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, descasque as espigas de milho-verde e retire os grãos com uma faca.
- Então, certifique-se de retirar toda a seda do milho.
- Em seguida, coloque os grãos de milho no liquidificador e acrescente o leite.
- Agora, bata bem até obter uma mistura tolerada.
- Logo após, bater o milho e o leite, coe a massa resultante para retirar os resíduos maiores.
- Então, utilize uma peneira fina ou um pano de algodão limpo para fazer essa filtragem.
- Logo depois, em uma tigela grande, despeje a massa coada de milho e o açúcar, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
- Em seguida, misture tudo muito bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Agora, é hora de preparar as palhas de milho.
- Lave bem as palhas e seque-as com um pano limpo.
- Em seguida, pegue uma palha e coloque uma porção da massa de milho no centro.
- Enrole a palha, formando um pacotinho e amarre as extremidades com um barbante ou uma tira fina de palha.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas.
- Assim que, a água estiver fervendo acrescente as pamonhas delicadamente.
- Então, cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 40 a 50 minutos.
- Por último, o tempo de cozimento retire as pamonhas da água quente com cuidado, deixe-as escorrer e ficar um pouco.
- Por fim, desembrulhe-as e sirva ainda quente.
A pamonha pode ser saboreada pura, mas também é comum servir com queijo fresco ou coalhada. Além disso, se preferir uma versão salgada, você pode acrescentar pedaços de queijo ou carne desfiada à massa antes de enrolar.
Com essa receita de pamonha simples e deliciosa, você poderá saborear um típico prato brasileiro em qualquer ocasião.
Espero que gostem da receita! Aproveite para saborear essa delícia tradicional brasileira.
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Então, viu como é simples, gostou dessa receita? Portanto, não se esqueça de curtir e deixar nos comentários qual a próxima receita você deseja aprender por aqui compartilhe com quem você ama!