A princípio pudim de doce de leite maravilhoso em qualquer momento estando nas festas, eventos ou no dia a dia é uma das melhores sobremesas após o almoço de domingo com a família.
Além disso, com certeza essa é uma das receitas maravilhosas feitas pelas nossas avós, mães ou titias. Independentemente de quem faça ficará uma delícia e sem dúvidas será impossível comer um único pedaço.
Então vamos fazer?
Ingredientes de Pudim de doce de leite, maravilhoso:
- 395g de doce de leite
- 1 lata de leite integral (utilizar a lata de leite em lata como medida)
- 3 ovos
- 3 gotinhas de baunilha
Ingredientes da calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 copo de água Preparo da calda
Preparo da Calda:
1. Primeiramente colocar o açúcar e a água numa frigideira. Misturar e levar ao fogo médio.
2. Deixar caramelizar, mas NÃO MISTURAR!
3. DICA: A princípio se começar a borbulhar mais num lado da panela do que no outro, vire suavemente a panela, mas não mexa com uma colher, desse modo pode açucarar a sua calda.
4. Assim quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e caramelize a forma do pudim.
Preparo de Pudim de doce de leite, maravilhoso:
1. Primeiramente num liquidificador, ponha o doce de leite, ovos e leite.
2. Bater em velocidade média durante cerca de 2 a 3 minutos ou até ficar homogêneo.
3. Logo depois despeje a mistura na forma de bolo caramelizado. Então asse em forno pré-aquecido a 180 °C em banho-maria, durante cerca de 1 hora ou até ficar firme.
4. Em seguida, retirar do forno e deixar esfriar.
5. Por fim desenforme e deixar refrigerar durante 2 horas e está pronto a receita de pudim de doce de leite maravilhoso.
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Salpicão cremoso para sua ceia.
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