Então vamos fazer essa maravilha!
Ingredientes do Suculento Escondidinho de Macarrão:
— 1 pacote de macarrão parafuso cozido al dente (500g)
200g de queijo mussarela ralado
Molho Bolonhesa do Suculento Escondidinho de Macarrão da vovó:
— 3 colheres (sopa) de óleo
— uma cebola picada
— dois dentes de alho picados
— 500g de carne moída
— 100g de azeitona verde picada
— 3 tomates picados
— 1 lata de molho de tomate (340g)
— 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
— Sal e pimenta-do-reino a gosto
Creme de Catupiry Escondidinho de Macarrão:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
Preparo do Suculento Escondidinho de Macarrão:
Primeiramente para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e a carne até dourar.
- A princípio adicione a azeitona, o tomate, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 8 minutos, mexendo por vezes.
- Logo depois desligue, misture com o macarrão cozido e reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme de Catupiry e reserve.
- Então para a montagem, em um refratário grande, faça uma camada com metade do macarrão, em seguida cubra com o creme de Catupiry, acrescente o restante do macarrão e polvilhe com a muçarela.
- Assim leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
- Por fim retire e sirva o suculento escondidinho de macarrão da vovó.
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